Nhoque de batatas

tire a casca das batatas e coloque-as em uma panela com água.

cozinhe até ficarem desmanchando.

depois de cozidas, esmague-a e adicione o sal, o ovo e coloque o trigo até ficar uma massinha lisa sem grudar!

obs: o nhoque não deve ter muita farinha para não perder o gosto.

cloque a massa em uma bancada enfarinhada.

faça tubinhos e corte do tamanho desejado.

ferva a água com sal e um fio de óleo, quando estiver borbulhando coloque os nhoques.

assim que eles começarem a subir, estarão prontos.

coloque uma bacia com água fria e o escorredor dentro.

tire os nhoques prontos e coloque no escorredor em contato com a água gelada para dar choque térmico.

escorra bem e coloque o molho de sua preferência!