Name: Torta de bacalhau
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 18 porções
Ingredients: 3 ovos; 1/2 colher (sopa) rasa de sal; 1 xícara de óleo; 2 copos de leite; 2 copos de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1/2 colher (sopa) de colorífico (colorau); 400 g de bacalhau desfiado e sem sal; 4 tomates sem pele e sem sementes picados; 1/2 lata de milho; 1 cebola grande picada em cubinhos pequenos; Colorífico ou extrato de tomate a gosto

Torta de bacalhau

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Por Rosimara Meber dos Santos Fonseca

Ingredientes (18 porções)

Massa

3 ovos
1/2 colher (sopa) rasa de sal
1 xícara de óleo
2 copos de leite
2 copos de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1/2 colher (sopa) de colorífico (colorau)

Para o tempero do bacalhau

400 g de bacalhau desfiado e sem sal
4 tomates sem pele e sem sementes picados
1/2 lata de milho
1 cebola grande picada em cubinhos pequenos
Colorífico ou extrato de tomate a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Leve a cebola e os tomates para fritar e acrescente o bacalhau, o milho e o colorífico.
2
Reserve.
3
Massa:
coloque os ingredientes líquidos 1º no liquidificador e depois os secos, bata até ficar uma massa lisa.
4
Despeje em uma tigela e misture o refogado de bacalhau muito bem, unte uma forma.
5
Despeje a massa e leve para assar em fogo moderado por mais ou menos 40 minutos.