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Bolo de banana fofinho
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Bolo de banana fofinho@ Cinthia Silva
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C
Por Cinthia Silva

Ingredientes (16 porções)

  • margarina1/2 xícara (chá) de margarina
  • açúcar1 xícara (chá) de açúcar
  • ovo3 ovos
  • 2 bananas nanicas médias amassadas
  • farinha de trigo1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • amido de milho1/2 xícara de maisena
  • leite1/2 xícara de leite
  • fermento em pó químico1 colher de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Preaqueça o forno em temperatura média de 180 graus.

  2. 2

    Unte e enfarinhe com açúcar e canela uma forma de furo central média.

  3. 3

    Na tigela da batedeira, coloque a margarina e o açúcar e bata até formar um creme claro, junte os ovos e bata até formar uma mistura esbranquiçada.

  4. 4

    Acrescente a banana amassada e misture até ficar homogêneo.

  5. 5

    Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, a maisena e o fermento e adicione aos poucos a mistura da batedeira e o leite, mexendo até obter uma massa lisa e uniforme.

  6. 6

    Coloque na forma e leve ao forno preaquecido em 180°C por 35 minutos ou até que ao espetar um palito ele saia limpo.

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