Name: Bolo de banana fofinho
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 1/2 xícara (chá) de margarina; 1 xícara (chá) de açúcar; 3 ovos; 2 bananas nanicas médias amassadas; 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo; 1/2 xícara de maisena; 1/2 xícara de leite; 1 colher de fermento em pó

Ingredientes (16 porções)

1/2 xícara (chá) de margarina
1 xícara (chá) de açúcar
3 ovos
2 bananas nanicas médias amassadas
1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de maisena
1/2 xícara de leite
1 colher de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Preaqueça o forno em temperatura média de 180 graus.
2
Unte e enfarinhe com açúcar e canela uma forma de furo central média.
3
Na tigela da batedeira, coloque a margarina e o açúcar e bata até formar um creme claro, junte os ovos e bata até formar uma mistura esbranquiçada.
4
Acrescente a banana amassada e misture até ficar homogêneo.
5
Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, a maisena e o fermento e adicione aos poucos a mistura da batedeira e o leite, mexendo até obter uma massa lisa e uniforme.
6
Coloque na forma e leve ao forno preaquecido em 180°C por 35 minutos ou até que ao espetar um palito ele saia limpo.