Name: Bolo de morango
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 5 colheres (chá) de açúcar; 5 ovos; 5 colheres de chá de farinha de trigo; 1 colher de chá de essência de baunilha; 200 g de manteiga sem sal; 4 gemas sem pele; 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar; 2 latas de creme de leite sem soro; 2 caixinhas de morangos; chantili

@ Juliana Marques Sanches

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Por Juliana Marques Sanches

Ingredientes (15 porções)

5 colheres (chá) de açúcar
5 ovos
5 colheres de chá de farinha de trigo
1 colher de chá de essência de baunilha
200 g de manteiga sem sal
4 gemas sem pele
1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
2 latas de creme de leite sem soro
2 caixinhas de morangos
chantili

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Massa:
Bata os ovos com as 5 colheres de açúcar, essência de baunilha até triplicar de volume.
2
Acrescente aos poucos a farinha e mexendo com fouet devagar.
3
Asse em forma de 25 cm diâmetro untada e enfarinhada.
4
Forno 200° C, por cerca de 20 minutos.
5
Fica levemente dourado.
6
Recheio:
Bata em velocidade alta as gemas com manteiga, 1 e 1/2 xícara de açúcar.
7
Até ficar um creme claro.
8
Adicione o creme de leite e bata mais até ficar homogêneo.
9
Pique os morangos e separe alguns para enfeitar.
10
Corte ao meio cada massa, o recheio rende 3 camadas.
11
Regue a massa com leite.