Pudim sem leite condensado

Coloque em uma panela funda, mais ou menos quatro dedos de altura de água, e coloque para ferver.

Bata no liquidificador todos os ingredientes.

Na forma de pudim com o furo no meio, coloque a xícara de açúcar e faça um caramelo.

Despeje o conteúdo do liquidificador dentro da forma de pudim e tampe-a.

Coloque a forma dentro da panela com a água fervente e tampe a panela.

Deixe o pudim na panela fervendo por aproximadamente 40 min.

Quando desligar a panela, espere 15 minutos e pode desenformar o pudim.

Coloque para gelar e depois é só servir.