Name: Pavê de bolacha champanhe
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 gemas; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite; 1/2 colher (sopa) de maisena; 1/2 xícara de chocolate em pó; 3 claras; 6 colheres (sopa) de açúcar; 1 lata de creme de leite sem soro

Ingredientes (10 porções)

Creme

3 gemas
1 lata de leite condensado
1 lata de leite
1/2 colher (sopa) de maisena
1/2 xícara de chocolate em pó

Cobertura

3 claras
6 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Creme:
Leve as gemas, o leite condensado, o leite e a maisena e o chocolate em pó ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar, reserve.
2
Cobertura:
Bata as claras em neve com o açúcar. Acrescente aos poucos o creme de leite, misturando delicadamente. Reserve.
3
Montagem:
Umedeça metade dos biscoitos no leite achocolatado e coloque em um pirex retangular (30 x 19 cm).
4
Espalhe o creme por cima. Umedeça o restante dos biscoitos e faça uma outra camada Por último coloque a cobertura.
5
Decore com raspas de chocolate e deixe na geladeira por 4 horas antes de servir.