40min
Ingredientes (25 porções)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe a batata e passe pela peneira para tirar os fiapos da batata.
- 2
Amasse o fermento com açúcar até virar líquido.
- 3
Junte depois o leite morno, a manteiga, o óleo, o sal e a batata doce.
- 4
Bata até amornar, junte os ovos inteiros.
- 5
Misture juntando a farinha até obter massa fofa, que não pegue nas mãos.
- 6
Cubra e deixe descansar por 2 horas.
- 7
Feito isso, enrole e arrume no tabuleiro (passe a farinha no tabuleiro).
- 8
Cubra e deixe crescerem até dobrar de volume.
- 9
Asse por cerca de 25 a 30 minutos.
- 10
No principio, asse em forno quente e termine em temperatura moderada.
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Informações adicionais
Manteiga em banho-maria. Use o rolo de massa para abrir a massa.
