Name: Bolo Celebridade
Prep time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 7 ovos (claras e gemas separadas); 10 colheres (sopa) de açúcar; 4 colheres (sopa) de chocolate em pó; 10 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (chá) de fermento em pó; margarina e farinha de trigo para untar; 3 envelopes de gelatina sem sabor; 1 xícara (chá) de água; 1 litro de leite; 2 latas de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 2 colheres (sopa) de essência de baunilha; 200 g de coco ralado em flocos para decorar

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Por Saymo

Ingredientes (16 porções)

7 ovos (claras e gemas separadas)
10 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
10 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
margarina e farinha de trigo para untar

Cobertura

3 envelopes de gelatina sem sabor
1 xícara (chá) de água
1 litro de leite
2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de essência de baunilha
200 g de coco ralado em flocos para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h 10min

1
Na batedeira, bata as claras em neve.
2
Junte as gemas e o açúcar.
3
Misture devagar o chocolate, a farinha e o fermento peneirados.
4
Despeje a massa em uma fôrma redonda de aro removível de 26 cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por cerca de 30 minutos.
5
Deixe esfriar e corte o bolo ao meio.
6
Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria.
7
Leve ao liquidificador e bata com os demais ingredientes da cobertura.
8
Leve á geladeira por 1 hora ou até ganhar consistência de clara de ovo.
9
Recheie e cubra o bolo com essa mistura.
10
Leve à geladeira por 3 horas.
11
Polvilhe o coco e sirva.