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20min
Ingredientes (30 porções)
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1 banana d'água para a massa
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A quantidade suficiente de bananas para cobrir o seu tabuleiro
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Calda de açúcar queimado (a mesma que se usa no pudim)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma batedeira, bata o açúcar e a manteiga até virar um creme.
- 2
Acrescente as gemas e bata bem na batedeira.
- 3
Em seguida, adicione a farinha de trigo e bata bem.
- 4
Acrescente o leite e bata bem.
- 5
Após isso, amasse 1 banana com o garfo e misture.
- 6
Coloque um pouco de canela na massa.
- 7
Adicione o fermento e misture na mão.
- 8
Bata as claras em neve em um recipiente separado.
- 9
Misture na mão, bem devagar, a massa e as claras.
- 10
Unte a forma com a calda e cubra a forma com as bananas.
- 11
Polvilhe um pouco de canela sobre as bananas (que já estão na forma) e despeje metade da massa.
- 12
Corte bananas em rodelas e jogue sobre a massa.
- 13
Despeje o resto da massa e coloque para assar em um forno preaquecido a 230º C por aproximadamente 35 minutos.
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