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Vídeo sugerido Bolo de maracujá sem glúten
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50min
Ingredientes (15 porções)
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5 bananas nanicas maduras
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2 xícaras de aveia em flocos finos
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1 xícara de farinha de trigo integral
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3 ovos
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120 ml de leite desnatado
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2 maçãs com casca
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1 colher (sopa) de canela
- 2 colheres de uva passa ou outra fruta seca (damasco, ameixa)
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1 colher (sopa) de fermento
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata no liquidificador os ovos, 1 colher da uva passa e 1 xícara da aveia em flocos finos.
- 2
Coloque a mistura do liquidificador em uma tigela, adicione o restante da aveia, a farinha de trigo integral, 3 bananas amassadas e o leite, e mexa até obter uma massa homogênea (a massa fica mais grossa, e não mole igual um bolo comum).
- 3
Adicione 2 bananas cortadas em rodelas, as maçãs cortadas em cubos com a casca e mexa.
- 4
Em seguida, adicione a canela e o restante da uva passa, mexa mais um pouco e, por último, adicione o fermento.
- 5
Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar a 180° C por 30 minutos ou até que esteja assado (o palito não sai totalmente limpo por causa dos pedaços das frutas).
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