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Souflé de batatas
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E
Por Eliane Menezes

Ingredientes (10 porções)

  • batata1/2 kg de batatas
  • ovo2 ovos
  • manteiga100 g de manteiga
  • salSal a gosto
  • leite2 xícaras de leite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe as batatas em água e sal, e após isso passe-as por um espremedor.

  2. 2

    Em seguida, junte a manteiga, o leite as gemas e as claras batidas em neve.

  3. 3

    Misture tudo muito bem e, se precisar, coloque mais sal.

  4. 4

    Coloque em um prato untado de manteiga e leve ao forno.

  5. 5

    Sirva quente.

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