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Torta de legumes
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@ Manu Marcelino
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Por Manu Marcelino

Ingredientes (10 porções)

  • batata3 batatas médias
  • chuchu1 chuchu
  • cenoura2 cenouras médias
  • cebola1 cebola grande
  • 1/2 cheiro-verde e cebolinha picados
  • queijo ralado200 g de queijo ralado
  • farinha de trigo10 colheres de farinha de trigo
  • ovo3 ovos
  • óleo1/2 xícara de óleo
  • fermento1 colher de fermento
  • salsal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Unte uma forma de preferência (coloquei em uma redonda) com manteiga e farinha de trigo, reserve

  2. 2

    Preaqueça o forno em 180° C.

  3. 3

    Em uma bacia média com bom espaço, rale todos os ingredientes lavados com casca ou sem (eu coloco com casca).

  4. 4

    Adicione o cheiro-verde, a cebolinha e o queijo ralado.

  5. 5

    Acrescente os ovos, óleo, a farinha de trigo e o sal a gosto.

  6. 6

    Adicione o fermento em pó e mexa bem.

  7. 7

    Coloque na forma e coloque no forno em 180° C, pra cozinhar bem os legumes.

  8. 8

    O tempo varia de forno pra forno (o meu ficou 1 hora e 20 minutos)

  9. 9

    Retire quando o garfo sair limpo.

  10. 10

    Deixe esfriar e sirva-se.

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