1h 15min
Ingredientes (10 porções)
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1 lata de leite (a mesma medida)
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1 xícara média cheia de coco fresco ralado
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1 colher (chá) de açúcar (opcional)
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1 xícara média de leite em pó
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2 copos de açúcar para o caramelo ou a medida à gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto o açúcar do caramelo.
- 2
Deixe bater por 1 minuto na velocidade máxima até o milho e o coco se perderem na massa.
- 3
Em uma panela, coloque os 2 copos de açúcar para o caramelo, mexa sempre para não queimar.
- 4
Quando o açúcar tiver todo derretido, desligue o fogo e rapidamente despejar em uma forma redonda de alumínio ou antiaderente até untá-la toda.
- 5
Despeje a massa do pudim e coloque no banho maria por 1h15minutos (não é um horário fixo).
- 6
Quando pronto, deixe esfriar, em seguida desenformar e enfeitar à gosto.
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