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Purê de inhame com cebolinha
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Por Emilly

Ingredientes (5 porções)

  • 3 inhames descascados cortados em rodelas
  • leite1/2 xícara de leite
  • manteiga1 colher (sobremesa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) cheia de cebolinha verde picada
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe os inhames e, em seguida, bata-os no liquidificador.

  2. 2

    Adicione no liquidificador, aos poucos, a água que sobrou dos inhames para ajudar a bater a massa.

  3. 3

    Acrescente a cebolinha verde picada e bata junto aos inhames.

  4. 4

    Aqueça uma panela e coloque a manteiga (quem quiser, pode colocar um tempero em pó e derreter com a manteiga no lugar do sal).

  5. 5

    Transfira toda a massa do liquidificador para a panela e misture.

  6. 6

    Em seguida, acrescente o leite e mexa por mais 1 minuto.

  7. 7

    Sirva o purê.

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