Ingredientes (12 porções)
Principal
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12 fatias de queijo mussarela, ou 200 g de queijo escamado
Para a maionese
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leite integral até cobrir as pás do liquidificador
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óleo para dar ponto (uso o de soja)
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2 colheres (sopa) de vinagre de sua preferência
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Modo de preparo
- 1
Corte todos os pães como se fossem para fazer sanduíche.
- 2
No liquidificador desligado, adicione o leite até cobrir as pás do liquidificador, um pouco de óleo (um fio generoso) e o restante dos ingredientes.
- 3
Ligue seu liquidificador em velocidade mínima e vá adicionando constantemente um fio de azeite, até que pegue o ponto que o liquidificador não vai conseguir mais bater.
- 4
Adicione aproximadamente uma colher de sopa da maionese em cada pão, o queijo.
- 5
Você pode fazer assado no espeto junto com o churrasco até dourar levemente o pão, ou pode fazer no forno elétrico convencional.
- 6
Para o forno elétrico convencional, preaqueça em 200º C, coloque os pães em uma forma ou assadeira (não precisa ligar o dourador, com o temporizador em 12 minutos aproximadamente, ou até o pão ficar craquelado por inteiro).
- 7
Se restar maionese, você pode temperar sua salada de maionese, fica uma delícia.
- 8
Se desejar guardar, use um pote hermético e pode ser conservado por até três dias na geladeira.
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Informações adicionais
Fica uma delícia combinado com Carne assada ou grelhada, com Galeto, com Risoto. Para esta receita você precisará de um liquidificador que não bata absurdamente rápido.
