1h
Ingredientes (6 porções)
-
1 pacote de tortillas de milho de sua preferência
-
2 xícaras de feijão bem cozido com alho, cebola, óleo e pimenta (chilli ou jalapeño)
-
1 abacate, 1 tomate, 1/2 cebola, suco de 1 limão, 1 colher de café de sal, 5 ramos de coentro picado, 1/4 de pimenta dedo de moça sem as sementes
-
300 g de carne moída e 1 pacote de molho de tomate pronto, pimenta de chilli a gosto
-
cheddar e mussarela o quanto baste para cobrir
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
A montagem segue a seguinte ordem:
- 2
Tortilla - feijao - guacamole - carne moída - cheddar/mussarela.
- 3
O feijão deve estar bem cozido para q não se sinta os grãos e bem engrossado - se achar necessário, pode utilizar o mixer.
- 4
Para a guacamole, amasse bem o abacate, pique e misture os demais ingredientes dela.
- 5
A carne moída deve estar com o molho bem concentrado, para não escorrer muito, do contrário ela deixará muito úmido e as tortillas murcharão rapidamente.
