Ingredientes (4 porções)
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1/2 embalagem de couve manteiga
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Modo de preparo
- 1
Arroz:
Coloque 4 xícaras de água para ferver, e reserve em seguida.
- 2
Frite 2 dentes de alho em óleo quente, depois acrescente 1 cenoura média ralada e deixe refogar até criar um caldo laranja.
- 3
Acrescente 1 cubo de caldo de legumes e refogue junto com o alho e a cenoura.
- 4
Coloque a água fervendo e, em seguida, a xícara de arroz.
- 5
Misture e deixe cozinhar por aproximadamente 25 minutos até o arroz ficar seco e soltinho, e reserve.
- 6
Grão de bico:
Coloque 4 xícaras de água numa panela de pressão.
- 7
Em seguida, acrescente 1 xícara de grão de bico e 1 dente de alho, e deixe ferver por 25 minutos após pegar pressão.
- 8
Retire o grão de bico e tire a casca, reservando em seguida.
- 9
Couve manteiga:
Corte as couves, já cortadas fininhas, em pedaços ainda menores.
- 10
Em uma panela, refogue-as com óleo e 2 dentes de alho picados, e reserve.
- 11
Montagem:
Misture o arroz pronto com cenoura ao grão de bico cozido e a couve refogada, e pronto!
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