Name: Massa de pizza
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg de farinha de trigo sem fermento; 3 tabletes de fermento biológico seco; 4 copos (requeijão) de água morna; 1 colher (sopa) de azeite ou margarina; 1 colher (chá) de sal; 1 colher (sobremesa) de açúcar; 1 copo de trigo para abrir a massa

Ingredientes (8 porções)

1 kg de farinha de trigo sem fermento
3 tabletes de fermento biológico seco
4 copos (requeijão) de água morna
1 colher (sopa) de azeite ou margarina
1 colher (chá) de sal
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 copo de trigo para abrir a massa

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma tigela grande despeje a farinha e faca um buraco no meio.
2
Dissolva os tabletes de fermento e coloque nesse buraco, depois adicione os demais ingredientes, deixando a água por último, pois ela deve ser colocada aos poucos.
3
Vá misturando sem sovar a massa, colocando a água morna até que a massa fique lisa e soltando da mão.
4
Unte um tabuleiro com trigo, faça 4 bolas disponha lado a lado deixando um espaço entre elas, cubra com um pano.
5
De preferência coloque esse tabuleiro dentro do forno desligado.
6
Deixe crescer por pelo menos 40 minutos, ela deverá dobrar de tamanho.
7
Após o descanso da massa, abra em mesa enfarinhada, coloque em uma forma, recheie a gosto e leve ao forno para assar de 10 a 15 minutos.