Name: Torta mousse de limão
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 200 g biscoito de maisena; 4 colheres de margarina; Rspas de limão; 200 g de chocolate branco; 1/2 lata de creme de leite sem soro; 1/2 xícara de suco de limão; Raspas de limão; 1 lata de leite condensado; 1/2 lata de creme de leite; 1/2 xícara de suco de limão; 2 claras em neve; 1 pacote de gelatina sem sabor; 2 claras; 4 colheres de açúcar

Ingredientes (10 porções)

200 g biscoito de maisena
4 colheres de margarina
Rspas de limão

Creme ganache

200 g de chocolate branco
1/2 lata de creme de leite sem soro
1/2 xícara de suco de limão
Raspas de limão

Mousse de limão

1 lata de leite condensado
1/2 lata de creme de leite
1/2 xícara de suco de limão
2 claras em neve
1 pacote de gelatina sem sabor

Cobertura

2 claras
4 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Triture os biscoitos no liquidificador ou no processador até ficar uma farinha fina.
2
Derreta a margarina e muisture a farofa de biscoito junte as raspas de limão à farofa.
3
Forre o fundo de uma assadeira de aro removível e leve ao forno por 12 minutos e reserve.
4
Prepare o ganache:
Derreta o chocolate branco com a metade do creme de leite em banho-maria.
5
Após derreter acrescente as raspas e o suco de limão.
6
Mexa bem e cubra a base de biscoitos que está reservada e leve para gelar.
7
Enquanto se prepara a mousse.
8
Mousse de limão:
Em uma tigela junte o leite condensado a metade do creme de leite as raspas e o suco de limão, mexa bem até que fique consistente.
9
Prepare a gelatina sem sabor conforme a embalagem e junte ao creme.
10
Bata as claras em neve e misture no creme delicadamente.
11
Coloque por cima do ganache e leve novamente para gelar, agora por umas 4 horas.
12
Desenforme a torta.
13
Para cobertura:
Bata as claras em neve e acrescente o açúcar até ficar com picos duros, espalhe sobre a torta e decore com fatias de limão.