30min
Por Iran Carlos Stalliviere Correa
Ingredientes (6 porções)
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2 colheres (sopa) de queijo provolone ralado
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1 colher (chá) de grãos de gergelim para decorar
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Tiras de cebolinha verde para decorar
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Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma caçarola com água, coloque os ovos para cozinhar até que fiquem duros.
- 2
Retire do fogo e deixe os ovos esfriarem, e em seguida, descasque-os.
- 3
Corte os ovos ao meio, no sentido do comprimento.
- 4
Retire, com cuidado, as gemas e reserve as claras.
- 5
Em um processador, triture as gemas, o presunto, o molho de gergelim e a cebola.
- 6
Retire e misture com a maionese, a salsinha picada e o provolone ralado.
- 7
Recheie as claras cozidas com esta mistura.
- 8
Decore com grãos de gergelim e tirinhas de cebolinha.
- 9
Em uma travessa coloque algumas folhas de alface e rodelas de tomate temperados, e distribua os ovos sobre elas.
- 10
Sirva como salada, e se quiser, você também pode servir como uma entrada (faça pratos individuais).
