Ingredientes (8 porções)
Massa
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Cobertura
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1/2 xícara chá de molho para pizza
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Pode usar o que quiser aqui, milho, ervilha, batata palha...
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Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Pasta de maionese
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2 colheres sopa de mostarda amarela
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Montagem
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8 salsichas aferventadas e frias
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2 e 1/3 xícaras (chá) de muçarela ralada (300 g)
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Dissolva numa tigela 1/2 colher sopa de fermento biológico seco com 1/2 xícara (chá) de água morna, mexendo com uma colher.
- 2
Depois coloque 2 colheres sopa de azeite, 1 colher chá de sal, 1 colher chá de açúcar e misture.
- 3
Aos poucos vá incorporando a farinha de trigo e sove bem com as mãos.
- 4
Cubra a tigela com um plástico filme e deixe a massa descansar por 1 hora.
- 5
Pasta de maionese:
Numa tigela misture a maionese e a mostarda amarela, sal a gosto e reserve.
- 6
Montagem:
Numa superfície lisa e enfarinhada abra a massa com a ajuda de um rolo formando um disco de +/- 45 cm de diâmetro, transfira a massa para uma forma de pizza e pincele 1 gema em toda a massa.
- 7
Distribua as 8 salsichas aferventadas e frias, uma ao lado da outra a uma distância de 4 cm da borda. Com uma tesoura faça um pequeno corte na massa só na lateral de cada salsicha.
- 8
Adicione 1/2 colher (chá) da pasta de maionese e enrole a massa cobrindo cada salsicha.
- 9
Faça isso em todas as salsichas recheando a borda. Pincele mais gema em toda a borda (pode ser pré-assada essa massa antes de colocar a cobertura).
- 10
Cubra o centro da massa com 2 + 1/3 xícara (chá) de muçarela ralada, o molho da sua preferência, milhos etc.
- 11
Leve ao forno a 200° C por 25 minutos.
- 12
Retire do forno e sirva.
