Name: Espaguete com camarão
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 500 g espaguete grano duro; 500 g de camarão médio sem casca; 100 ml de azeite vrigem; 100 g de manteiga; 1 cebola média ralada; 3 dentes de alho picados miúdo; 200 ml de vinho branco seco; 100 ml de molho vermelho; 1 lata de creme de leite; 100 g de parmesão ralado; 1/2 limão; Pimenta calabresa; Sal

Ingredientes (5 porções)

500 g espaguete grano duro
500 g de camarão médio sem casca
100 ml de azeite vrigem
100 g de manteiga
1 cebola média ralada
3 dentes de alho picados miúdo
200 ml de vinho branco seco
100 ml de molho vermelho
1 lata de creme de leite
100 g de parmesão ralado
1/2 limão
Pimenta calabresa
Sal

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela em fogo baixo, coloque metade do azeite, manteiga, cebola e alho, deixe dourar.
2
Coloque o camarão, adicione meia colher de sopa de sal, refogue-o até que não tenha mais água no fundo da panela.
3
Coloque uma pitada de pimenta calabresa.
4
Adicione o vinho branco para que solte os resíduos do fundo da panela.
5
Deixe evaporar o vinho em fogo baixo para que o camarão cozinhe, pingue algumas gotas de limão e o molho vermelho.
6
Em outra panela grande coloque água com 2 colheres de sopa de sal para o cozimento do espaguete, nunca se esqueça a massa deve estar al dente.
7
Siga o tempo de cozimento da embalagem.
8
Escorra-o, sem retirar totalmente a água para que o espaguete não grude.
9
Na panela do camarão adiciona o espague te cozido e mexa com cuidado, vá acrescentando o creme de leite e o restante do azeite aos poucos.
10
Salpique com parmesão.
11
Sirva em seguida.