Name: Rocambole salgado delicioso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 pacote de fermento biológico seco; 200 ml de leite morno; 4 colheres (sopa) de óleo; 1 colher (sobremesa) de sal; 1 colher (sobremesa) de açúcar; 500 g de farinha de trigo; 400 g de frango; 1 colher (sopa) de óleo ou azeite; 1 colher de alho e cebola picada; 1 molho de tomate; azeitona , tempero verde, milho a gosto

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Por Luana Sequeira de Andrade

Ingredientes (6 porções)

Massa

1 pacote de fermento biológico seco
200 ml de leite morno
4 colheres (sopa) de óleo
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (sobremesa) de açúcar
500 g de farinha de trigo

Recheio

400 g de frango
1 colher (sopa) de óleo ou azeite
1 colher de alho e cebola picada
1 molho de tomate
azeitona , tempero verde, milho a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Dissolva o fermento no sal, açúcar e posteriormente junte ao óleo.
2
Acrescente o leite morno e a farinha de trigo aos poucos até desgrudar da mão se necessário utilize mais trigo.
3
Deixe a massa descansar por 30 minutos ou mais até dobrar de volume.
4
Enquanto isso faça o recheio de frango: cozinhe e desfie o frango.
5
Refogue o frango já desfiado no alho, cebola e óleo.
6
Junto os outros ingredientes e deixe até ferver.
7
Passado os 30 minutos da massa dívida em duas partes.
8
Abra e coloque o recheio, enrole e passe uma gema batida por cima.
9
Deixe assar até dourar a 200 °C.

Informações adicionais

Caso queira acrescente no recheio presunto e queijo mussarela.