Name: Caracolinho ao alho e óleo
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 400 g de macarrão no formato caracolinho cozido al dente; 4 colheres (sopa) de azeite; 50 g de bacon cortado em cubos pequenos; 4 dentes de alho laminados (5 g); 50 g de queijo parmesão de boa qualidade, ralado na hora; sal e pimenta-do-reino a gosto

Caracolinho ao alho e óleo

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@ Mariana Ortiz

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Por Mariana Ortiz

Ingredientes (4 porções)

400 g de macarrão no formato caracolinho cozido al dente
4 colheres (sopa) de azeite
50 g de bacon cortado em cubos pequenos
4 dentes de alho laminados (5 g)
50 g de queijo parmesão de boa qualidade, ralado na hora
sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Em uma panela, aqueça o azeite e frite o bacon.
2
Refogue rapidamente o alho, acrescente o macarrão e tempere com sal e pimenta a gosto.
3
Frite o macarrão por 2 minutos, desligue o fogo e finalize com o queijo ralado.
4
Sirva quente.