Ingredientes (10 porções)
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1 pacote de macarrão caracol (500g)
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2 panelas grandes
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1 cebola sem casca média ou grande
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2 colheres de sopa de alho pronto ou 5 dentes de alho descascados e picados
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200 gramas de presunto fatiados
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cebolinha e cheiro verde desidratados a gosto
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3 copos (300 ml) de leite integral
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Modo de preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma panela, coloque água com um fio de óleo e sal e leve ao fogo, espere ferver e vá adicionando o macarrão aos poucos, após cozidos, coloque em um escorredor de macarrão e lave-os com água corrente. Reserve.
- 3
Em outra panela, coloque a manteiga, espere derreter e adicione a cebola e o alho, deixe dourar.
- 4
Após, acrescente o orégano, a cebolinha e o cheiro-verde.
- 5
Misture o leite com o amido de milho em outro recipiente.
- 6
Acrescente o leite com o amido na panela com a cebola, acrescente sal.
- 7
Aumente o fogo e mexa sem parar, até engrossar.
- 8
Após, abaixe o fogo e acrescente o presunto e o milho e mexa até chegar em uma consistência de creme. Retire do fogo.
- 9
Em uma travessa, coloque todo o macarrão, acrescente o molho e por cima, coloque toda a mussarela, leve ao forno em 180° C até o queijo derreter.
- 10
Está pronto! É só servir e bom apetite!!
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