Massa para forminha de barquinho

Misture o sal na farinha (2 pitadas já são o suficiente) e vá esfarelando a manteiga e as gemas (vai ficar como se fosse uma farofa).

Vá juntando o leite e misturando até dar a consistência de uma massa bem leve.

Forre as forminhas das barquetes com a massa e faça uns furinhos com um palito no fundo para a não estufar enquanto assa.

Cuidado na hora de assar, depois que o forno esquentou bem o tempo para assar as barquetes é muito rápido.

Pronto, agora é só deixar esfriar e rechear.