30min
Ingredientes (6 porções)
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4 ovos cozidos e ralados
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Molho
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o azeite e refogue o alho até dourar.
- 2
Depois coloque a cebola até murchar e em seguida o bacalhau por 5 minutos.
- 3
Desligue e reserve.
- 4
Molho:
Coloque o leite e o creme de leite na panela até ferver.
- 5
Em seguida, dilua o amido de milho com ciquenta ml de água e deixe ferver por 2 minutos.
- 6
Montagem:
Numa bacia, coloque o bacalhau, a batata palha e o molho branco até que ele fique bem cremoso.
- 7
Coloque em uma traversa com um pouco de molho branco em cima.
- 8
Em seguida, misture o ovo ralado e o parmesão.
- 9
Coloque-o por cima do bacalhau, leve ao forno até dourar e sirva.
