Ingredientes (8 porções)
- 500 g de macarrão tipo espaghetti
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1 kg de camarão fresco
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3 colheres (sopa) de azeite
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3 dentes de alho socados
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1 cebola média picada
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2 tomates pequenos picados
- 1/2 maço de brócolis separado em flores pequenas
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1 copo americano de água
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1 e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo
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500 ml de molho branco
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suco de 1 limão
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pimenta-do-reino
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sal a gosto
Modo de preparo
- 1
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem (cuidado para não ficar muito mole) e reserve. Descasque os camarões e tempere com o limão, sal e pimenta-do-reino.
- 2
Pegue as cabeças junte a um copo de água, sal e pimenta-do-reino e deixe ferver.
- 3
Escorra e reserve o caldo.
- 4
Em uma panela, despeje o azeite, o alho e as cebolas e leve a refogar até que as cebolas estejam transparentes.
- 5
Junte o tomate e refogue por 3 minutos, junte os camarões temperados e vá mexendo até todos estarem com a mesma cor.
- 6
Junte o brócolis e o caldo reservado e deixe cozinhar por 5 a 10 minutos (até os camarões estarem macios).
- 7
Abaixe o fogo e junte o molho branco.
- 8
Vá acrescentando a farinha de trigo até o molho estar bem cremoso.
- 9
Agora é só misturar o molho ao espaghetti e bom apetite.
