Name: Agnolotti de burrata ao molho de azeite, damasco e tomilho limão
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 800 g de massa fresca, de agnolotti de burrata com raspas de limão, cozida al dente; 120 ml de azeite de oliva ou manteiga sem sal; 200 g de damasco turco cortado em cubos pequenos; 1/2 xícara (chá) de folhas de tomilho limão fresco; sal e pimenta-do-reino branca ao seu gosto

Agnolotti de burrata ao molho de azeite, damasco e tomilho limão

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Por Abima

Ingredientes (4 porções)

800 g de massa fresca, de agnolotti de burrata com raspas de limão, cozida al dente
120 ml de azeite de oliva ou manteiga sem sal
200 g de damasco turco cortado em cubos pequenos
1/2 xícara (chá) de folhas de tomilho limão fresco
sal e pimenta-do-reino branca ao seu gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Em uma frigideira grande aqueça o azeite e acrescente as folhas de tomilho e o damasco.
2
Refogue rapidamente e junte os agnolottis.
3
Tempere com sal e pimenta ao seu gosto.
4
Sirva bem quente.