30min
Ingredientes (10 porções)
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2g (1/2 colher de chá) de sal
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55g (3 grandes) gemas de ovo batidas
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112g de manteiga derretida ou óleo
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85g (3 grades) claras
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Peneire os ingredientes secos.
- 2
Misture gemas, o leite e a gordura.
- 3
Despeje os líquidos sobre os secos e misture, mas não muito (mantenha grumos).
- 4
Bata as claras em picos moles, junte a açúcar até obter um merengue firme.
- 5
Incorpore as claras à massa.
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