Name: Panqueca do céu
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 2 xícara de leite; 2 xícara de farinha de trigo; 3 ovos; sal a gosto; 200 g de presunto ralado; 200 g de mussarela ralada; 1 colher (sopa) de manteiga; 1/2 caixinha de creme de leite; 1/2 xícara de leite; 1/2 lata de ervilha; 1/2 lata de milho; cebolinha a gosto

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Por Caroline

Ingredientes (7 porções)

Massa

2 xícara de leite
2 xícara de farinha de trigo
3 ovos
sal a gosto

Recheio

200 g de presunto ralado
200 g de mussarela ralada
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 caixinha de creme de leite
1/2 xícara de leite
1/2 lata de ervilha
1/2 lata de milho
cebolinha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Massa:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até a massa ficar homogênea.
2
Unte uma frigideira com manteiga, espere esquentar e despeje uma concha de massa.
3
Espere até a massa se soltar do fundo, vire e deixe fritar do outro lado.
4
Recheio:
Derreta a manteiga em fogo baixo.
5
Adicione o creme de leite e o leite e espere ferver.
6
Quando começar a ferver adicione o presunto, a ervilha e o milho.
7
Deixe ferver até o molho ficar consistente.
8
Adicione por último a cebolinha.
9
Montagem:
Coloque a massa já frita em uma tábua.
10
Faça uma linha comprida em seu centro com o molho.
11
Coloque por cima a mussarela ralada e enrole a massa.

Panqueca do céu

Massa:

Recheio:

Montagem: