Name: Refogado de repolho com marisco
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 kg de siri; 1 coco ralado; 1 repolho médio cortado bem fino e ferventado; 2 cubos de caldo de camarão; Temperos habituais batidos no liquidificador 1 tomate, 1 pimentão; 1 cebola média; Azeite de dende a gosto; Leite de coco; Azeite de oliva a gosto

Refogado de repolho com marisco

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Por Eulalia faustina reis de souza teixeira

Ingredientes (8 porções)

1/2 kg de siri
1 coco ralado
1 repolho médio cortado bem fino e ferventado
2 cubos de caldo de camarão
Temperos habituais batidos no liquidificador 1 tomate, 1 pimentão
1 cebola média
Azeite de dende a gosto
Leite de coco
Azeite de oliva a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Aqueça uma panela e coloque o azeite de oliva, os temperos batidos e refogue.
2
Coloque o siri e refogue por mais 5 minutos.
3
Acrescente os cubos do caldo de camarão, o repolho ferventado, o coco ralado e o leite de coco.
4
Deixe cozinhar por 25 minutos.
5
Colqoue mais leite de coco, caso necessite.
6
Deve ficar com pouco caldo.
7
Sirva com arroz branco.
8
E uma delícia.