Ingredientes (3 porções)
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sal, pimenta-do-reino, pimenta calabresa e orégano a gosto
Modo de preparo
- 1
Cozinhe as batatas, não deixando ficar muito mole.
- 2
Depois das batatas frias, retire uma tampa e cave a batata.
- 3
Reserve o que você retirou da bata em um refratário.
- 4
Em uma panela, cozinhe o peito de frango já temperado ao seu gosto.
- 5
Com a massa que sobrou da batata, junte em um refratário duas colheres de queijo ralado, uma pitada de sal e pimenta-do-reino.
- 6
Adicione 1/2 copo de requeijão cremoso e 1/2 creme de leite.
- 7
Adicione a essa mistura, o frango desfiado.
- 8
Refogue no azeite de oliva, a calabresa fatiada e a cebola cortada em fatias e reserve.
- 9
Preencha as batatas com essa mistura do refratário, pode deixar passar um pouco a borda da batata.
- 10
Coloque por cima da batata o refogado de cebola com calabresa.
- 11
Leve ao forno preaquecido em 200° C, por 20 minutos ou até dourar.
- 12
Para dar um charme, utilize a pimenta biquinho e queijo catupiri.
- 13
Sirva ainda quente!
