Name: Bolo integral de banana da Cecília
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 250 g de aveia fina; 1 colher (sopa) de fermento; 4 ovos; 4 colheres (sopa) de manteiga ghee; 4 bananas; 1 colher (sopa) de canela em pó; 1 colher (sopa) de mel; pasta de amendoim; castanhas picadas; bananas em rodelas para decorar

Ingredientes (20 porções)

250 g de aveia fina
1 colher (sopa) de fermento
4 ovos
4 colheres (sopa) de manteiga ghee
4 bananas
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de mel

Opcional

pasta de amendoim
castanhas picadas
bananas em rodelas para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata no liquidificador os ovos, a manteiga Ghee, as bananas, a canela em pó e o mel.
2
Despeje esse mistura na aveia fina juntamente com o fermento.
3
Unte uma forma com manteiga e polvilhe canela.
4
Para decorar, pique uma banana em rodelas e forre o fundo da forma.
5
Coloque metade da massa.
6
Com a ajuda de uma colher, coloque pequenas quantidades de pasta de amendoim espalhadas na massa. Salpique castanhas picadas e despeje o restante da massa.
7
Preaqueça o forno.
8
Asse o bolo por 40 minutos a 180° C ou até dourar.