Bolo integral de banana da Cecília

Name: Bolo integral de banana da Cecília
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20
Ingredients: 250 g de aveia fina; 1 colher (sopa) de fermento; 4 ovos; 4 colheres (sopa) de manteiga ghee; 4 bananas; 1 colher (sopa) de canela em pó; 1 colher (sopa) de mel; Opcional:; pasta de amendoim; castanhas picadas; bananas em rodelas para decorar

Foto: Debora
Foto: Debora

Preparo 40 MIN

Rendimento 20 porções

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Debora Membro desde 2016

Ingredientes

250 g de aveia fina
1 colher (sopa) de fermento
4 ovos
4 colheres (sopa) de manteiga ghee
4 bananas
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (sopa) de mel

Opcional:

pasta de amendoim
castanhas picadas
bananas em rodelas para decorar

Modo de Preparo

Bata no liquidificador os ovos, a manteiga Ghee, as bananas, a canela em pó e o mel.
Despeje esse mistura na aveia fina juntamente com o fermento.
Unte uma forma com manteiga e polvilhe canela.
Para decorar, pique uma banana em rodelas e forre o fundo da forma.
Coloque metade da massa.
Com a ajuda de uma colher, coloque pequenas quantidades de pasta de amendoim espalhadas na massa. Salpique castanhas picadas e despeje o restante da massa.
Preaqueça o forno.
Asse o bolo por 40 minutos a 180° C ou até dourar.

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