Name: Guacamole
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 abacate; 1 cebola; 1/2 xícara de pimentão verde; 1 xícara de pimentão vermelho; 1 dente de alho; 1 tomate sem semente; salsinha a gosto; cebolinha a gosto; coentro a gosto; pimenta dedo de moça a gosto; pimenta-do-reino; molho de pimenta; azeite de oliva; 1 limão

Ingredientes (10 porções)

1 abacate
1 cebola
1/2 xícara de pimentão verde
1 xícara de pimentão vermelho
1 dente de alho
1 tomate sem semente
salsinha a gosto
cebolinha a gosto
coentro a gosto
pimenta dedo de moça a gosto
pimenta-do-reino
molho de pimenta
azeite de oliva
1 limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Corte a cebola, pimentões e o tomate em cubos pequenos.
2
Amasse o alho.
3
Refogue a cebola e o alho com azeite de oliva.
4
Quando eles estiverem bem dourados, adicione os pimentões e a pimenta e deixe refogando.
5
Desligue o fogo e adicione os tomates, sal, pimenta-do-reino, molho de pimenta e os temperos verdes.
6
À parte, amasse o abacate e adicione limão, sal e pimenta.
7
Junte o refogado com o abacate, misture tudo e sirva.

Veja também…

Guacamole mexicano

Guacamole do chef

Tortillas (para acompanhar guacamole)

Guacamole da minha mãe

Guacamole - comida mexicana

Burritos com Guacamole e Carne

Panqueca de guacamole