Name: Arroz doce especial
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 xícara de (chá) de arroz lavado; 1 l de leite morno; 1 colher de (chá) de sal; 1 xícara de (chá) de açúcar; 2 gemas passadas pela peneira; 1/2 lata de leite condensado; Raspas de limão; 3 copos de água; 2 gemas peneiradas; 1/2 l de leite; 2 copos de suco de laranja; 2 xícaras de (chá) de açúcar; 1 colher de (sopa) de maizena

Arroz doce especial

Comente esta receita

Imprimir

Por ROSÂNGELA NEVES DE SOUSA

Ingredientes (5 porções)

1 xícara de (chá) de arroz lavado
1 l de leite morno
1 colher de (chá) de sal
1 xícara de (chá) de açúcar
2 gemas passadas pela peneira
1/2 lata de leite condensado
Raspas de limão
3 copos de água

Creme de laranja

2 gemas peneiradas
1/2 l de leite
2 copos de suco de laranja
2 xícaras de (chá) de açúcar
1 colher de (sopa) de maizena

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhar o arroz com a água, depois de cozido, adicionar as gemas dissolvidas em um pouquinho de leite frio, o açúcar.
2
Adicionar ao arroz, mexer e colocar o leite fervido, deixar ferver por mais 10 minutos.
3
Colocar a raspa de limão e mexer, por último colocar o leite condensado ferver por mais 5 minutos.
4
Tirar do fogo e reservar colocando em um refratário.
5
Creme de laranja:
Misturar os ingredientes em uma panela, levar ao fogo mexendo bem até formar um creme.
6
Por último jogar por cima do arroz doce.