Name: Abóbora trivial saborosa na pressão
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 porções
Ingredients: 1 kg de abóbora tipo japonesa com casca, cortada em cubos pequenos (mas não muito miudinhos); 1 e 1/2 xícara (chá) de água; 1 e 1/2 tablete de caldo de galinha ou legumes; 1 colher (café) de pimenta-do-reino branca ou páprica picante; 1 colher colher (chá) de açafrão ou cominho moído; 5 dentes de alho picados ou espremidos; 1 cebola pequena picada; 2 colheres (sopa) de óleo; salsinha e orégano a gosto

@ Geniselma Rodrigues

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Por Geniselma Rodrigues

Ingredientes (5 porções)

1 kg de abóbora tipo japonesa com casca, cortada em cubos pequenos (mas não muito miudinhos)
1 e 1/2 xícara (chá) de água
1 e 1/2 tablete de caldo de galinha ou legumes
1 colher (café) de pimenta-do-reino branca ou páprica picante
1 colher colher (chá) de açafrão ou cominho moído
5 dentes de alho picados ou espremidos
1 cebola pequena picada
2 colheres (sopa) de óleo
salsinha e orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Leve uma panela de pressão com o óleo ao fogo.
2
Junte a cebola e o alho e deixe ficar bem refogados.
3
Junte os outros ingredientes e tampe a panela.
4
Deixe cozinhar por 5 minutos, em fogo médio, depois que a panela começar a chiar.
5
Apague o fogo e deixe sair a pressão espontaneamente.
6
Abra a tampa e, se tiver ainda muito líquida, deixe no fogo alto, mexendo sempre, até ficar do seu gosto (mas cuidado para não secar demais).

Informações adicionais

Sirva em seguida com arroz e bife ou arroz e ovos fritos.