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Pão de queijo
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Por Rosimere Marins

Ingredientes (45 porções)

  • polvilho azedo500 g de polvilho azedo
  • água1 copo (americano) de água
  • leite1 copo (americano) de leite
  • óleo1/2 xícara de (chá) de óleo
  • ovo1 ovo inteiro
  • gema de ovo1 gema
  • 150 g de queijo parmesão ou meia cura.
  • salsal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Numa panela grande, ferva a água, o leite, o óleo e o sal a gosto.

  2. 2

    Em seguida, coloque o polvilho já com o fogo desligado e misture bem.

  3. 3

    Assim que a massa estiver morna, acrescente o queijo e os ovos, misture bem.

  4. 4

    Faça bolinhas do tamanho desejado.

  5. 5

    Caso precise unte as mãos para fazer as bolinhas.

  6. 6

    Coloque em tabuleiro untado com óleo deixando espaço entre elas.

  7. 7

    Asse em forno preaquecido a 180° C, por cerca de 35 minutos.

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