Name: Bolinho de espinafre assado
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 25 porções
Ingredients: 1 maço de espinafre; 1 cebola picada; 2 tomates picados; 1/2 pimentão picado; 2 pimentas-de-cheiro picadas; coentro a gosto; 2 dentes de alho; azeitona a gosto; sal; 10 colheres (sopa) de farinha de trigo, aproximadamente; 1/4 de xícara de leite líquido; 2 colheres de queijo ralado; 1 ovo; azeite

Ingredientes (25 porções)

1 maço de espinafre
1 cebola picada
2 tomates picados
1/2 pimentão picado
2 pimentas-de-cheiro picadas
coentro a gosto
2 dentes de alho
azeitona a gosto
sal
10 colheres (sopa) de farinha de trigo, aproximadamente
1/4 de xícara de leite líquido
2 colheres de queijo ralado
1 ovo
azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhe as folhas do espinafre em água fervente e sal por aproximadamente 5 minutos.
2
Refogue todos os ingredientes picados.
3
Coloque sal a gosto.
4
Esprema as folhas de espinafre e pique logo em seguida.
5
Acrescente aos temperos refogados.
6
Adicione o leite, o ovo e em seguida, o trigo.
7
Sempre misturando bem até formar uma massa bem homogênea e consistente.
8
Faça as bolinhas, com a colher, e coloque para assar com um pouco de azeite.
9
Deixe assar por aproximadamente 30 minutos, virando os bolinhos na metade do tempo.
10
Sempre observando os bolinhos.