Name: Massa bolonhesa da Carol
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 2 dentes de alho; 20 g de manteiga; 50 g de bacon em cubos; 200 g de alho francês em rodelas; 400 g de carne picada; sal; pimenta de moinho; 1 lata de tomate em cubos; água; sal; 200 g de penne ou fusilli; 1 lata de cogumelos em lâminas; 50 g de milho doce; folhas de manjericão

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Por Carolina Neto

Ingredientes (4 porções)

2 dentes de alho
20 g de manteiga
50 g de bacon em cubos
200 g de alho francês em rodelas
400 g de carne picada
sal
pimenta de moinho
1 lata de tomate em cubos
água
sal
200 g de penne ou fusilli
1 lata de cogumelos em lâminas
50 g de milho doce
folhas de manjericão

Modo de preparo

Modo de preparo : 10min

1
Derreta a manteiga com o alho num tacho, junte o bacon em cubos e o alho francês em rodelas.
2
Deixe cozinhar até o alho francês estar mole.
3
Junte a carne picada e deixe fritar sobre fogo médio a forte, mexendo sempre até a carne perder o tom rosado.
4
Tempere com sal, pimenta e junte o tomate em cubos.
5
Tape, reduza o calor e deixe cozinhar durante cerca de 20 minutos.
6
Coloque um tacho ao fogo com água.
7
Quando ferver, tempere com sal e introduza a massa.
8
Deixe cozinhar até estar al-dente.
9
Quando a carne estiver quase pronta, junte-lhe os cogumelos escorridos e o milho.
10
Deixe retomar fervura e misture com a massa bem escorrida.
11
Enfeite com folhas de manjericão.