Ingredientes (6 porções)
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2 colheres de extrato e tomate
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6 linguiças frescas (tire a pele)
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Modo de preparo
- 1
Molho ragu:
Pique o alho e o bacon e refogue no azeite de oliva por um minuto ou até dourar.
- 2
Adicione as latas de tomate pelado, amassando os tomates com a a colher.
- 3
Tempere com as ervas e deixar reduzir por 20 minutos.
- 4
Em uma frigideira, doure a linguiça desmanchada com a mão ou cortadas em cubos pequenos.
- 5
Retire o excesso de gordura e adicione a linguiça na panela do molho.
- 6
Coloque na frigideira em que fritou a linguiça, o vinho tinto e deixe ferver por 30 segundos.
- 7
Adicione ao molho e deixe cozinhar por mais 15 minutos em fogo baixo.
- 8
Sirva com queijo parmesão minha sugestão para acompanhar
- 9
Fettuccine ou spaghetti:
Cozinhe a massa do fettuccine ou spaghetti por aproximadamente 8 a 12 minutos (massa seca) ou siga a instrução da embalagem.
- 10
Coloque sal na água da massa e azeite para cozinhar.
