40min
Ingredientes (100 porções)
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1 kg de polvilho azedo
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1 colher de sal
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4 ovos
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3 batatas médias cozidas e amassadas
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2 copos (tipo requeijão) de leite
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2 copos (tipo requeijão) de óleo
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1/4 de queijo catiara ralado
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma vasilha grande, coloque o polvilho e o sal, misture bem para afinar um pouco o polvilho, coloque os ovos e misture até fazer uma farofa.
- 2
Vá colocando um a um o leite e o óleo, sempre observando o ponto da massa, não necessariamente irá usar os dois copos de cada.
- 3
Depois de bem misturado, junte a batata amassada fria, misture novamente e por último adicione o queijo. Unte as mãos com óleo, faça as bolinhas e leve ao forno preaquecido à 180° C.
- 4
Assim que os pães de queijo dourarem, retire do forno.








