30min
Ingredientes (4 porções)
-
500 g de batata roxa
-
-
-
Molho
-
-
-
-
-
-
-
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe a batata até ficar macia e amasse-a.
- 2
Acrescente a gema, o sal e o trigo, amassando até dar o ponto.
- 3
Faça rolinhos e corte os gnocchi.
- 4
Cozinhe e separe em 4 porções.
- 5
Molho:
Derreta a margarina em uma panela em fogo baixo e acrescente a colher de trigo, mexendo bem.
- 6
Acrescente o leite e mexa para dissolver a pasta que se formou.
- 7
Acrescente os queijos ralados aos poucos, mexendo sem parar (não é necessário colocar sal no molho).
- 8
Coloque o molho sobre as porções e sirva com queijo ralado.
