Name: Penne à carboretto
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 200 g de creme de leite; 1 linguiça calabresa; 50 g de queijo mussarela; 1 cebola média; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 400 ml de leite; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto (até ficar apimentado); 500 g de macarrão penne

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Por Carolina Rodrigues

Ingredientes (8 porções)

200 g de creme de leite
1 linguiça calabresa
50 g de queijo mussarela
1 cebola média
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
400 ml de leite
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto (até ficar apimentado)
500 g de macarrão penne

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Cozinhe o macarrão penne e pique a cebola.
2
Doure a cebola com a calabresa até assar a calabresa.
3
Adicione o creme de leite e a calabresa com a cebola.
4
Misture o trigo com o leite, de modo que o trigo dissolva no leite.
5
Adicione a mistura ao creme de leite com a calabresa, adicione o sal e a pimenta.
6
Misture o molho até começar a encorpar.
7
Adicione o queijo mussarela antes de encorpar.
8
Misture o todo o molho até o queijo desaparecer na mistura e o molho estará pronto.
9
Sirva o macarrão com o molho ainda quente e bom apetite.