Name: Molho de tomate para um
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 3 tomates; 1/2 xícara de água; 1/4 de pimentão em lascas; 1 cebola pequena em lascas; coentro, salsinha e cebolinha a gosto; sal a gosto

Ingredientes (2 porções)

3 tomates
1/2 xícara de água
1/4 de pimentão em lascas
1 cebola pequena em lascas
coentro, salsinha e cebolinha a gosto
sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Retire a parte branca dos tomates e corte-os em pedaços não muito pequenos.
2
Uns 8 pedaços por tomate tá bom.
3
Ligue o liquidificador com a água e vá colocando os pedaços de tomate, aos poucos, até ter um suco de tomate.
4
Com o liquidificador desligado, adicione os demais vegetais e volte a bater, até ter um caldo levemente pastoso (ainda não vai estar bonito, mas não se preocupe, vai dar certo).
5
Leve o caldo do liquidificador ao fogo, deixe ferver e secar um pouco.
6
Olho na panela, quando o caldo tiver reduzido uns dois dedos, está pronto!