Name: Pão recheado de calabresa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 porções
Ingredients: 500 g de farinha de trigo; 1 ovo; 1 e 1/2 xícara de leite; 1/2 xícara de óleo; 1 e 1/2 colher (sopa) de açucar; 1 pitada de sal; 1 pacote (10 g) fermento biológico seco; 2 xícaras de calabresa picada; 1/2 xícara de bacon; 1 xícara de azeitonas verdes picadas; 1 tomate; 1 cebola picada; 1 copo de 250 g de requeijão

Ingredientes (2 porções)

Massa

500 g de farinha de trigo
1 ovo
1 e 1/2 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
1 e 1/2 colher (sopa) de açucar
1 pitada de sal
1 pacote (10 g) fermento biológico seco

Recheio

2 xícaras de calabresa picada
1/2 xícara de bacon
1 xícara de azeitonas verdes picadas
1 tomate
1 cebola picada
1 copo de 250 g de requeijão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Coloque todos os ingredientes, menos a farinha e o fermento no liquidificador e bata.
2
Em uma bacia coloque a farinha e misture o fermento.
3
Adicione aos poucos os ingredientes batidos na farinha e vá misturando.
4
Vá adicionando mais farinha aos poucos e sovando até obter uma massa lisa e homogênea que desgrude das mãos.
5
Deixe-a descansar até dobrar de tamanho.
6
Enquanto isso vá preparando o recheio.
7
Em uma penela frite o bacon e depois acrescente os demais ingredientes, menos o requeijão e deixe refogar por uns 10 minutos.
8
Desligue o fogo e acrescente o requeijão misturando bem.
9
O recheio não pode ficar líquido, e sim cremoso.
10
Assim que a massa estiver estiver pronta, divida no meio e a coloque sobre uma superfície lisa e a abra com o rolo.
11
Coloque o recheio e enrole, dobrando as laterais para o recheio não sair quando estiver assando.
12
Unte uma forma com margarina e um pouco de farinha, coloque os pães e asse em forno preaquecido a 200° C, por 20 minutos.
13
Se quiser pincele com gema de ovo e salpique orégano por cima.