Name: Macarrão surpresa
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 500 g de macarrão espaguete cozido; 1/2 xícara (chá)de manteiga sem sal; 500 ml de leite; 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado; 1 e 1/2 colher de sal; 4 ovos; 2 colheres (sopa) de farinha de rosca; 2 envelopes de tempero pronto para macarrão (opcional)

Ingredientes (6 porções)

500 g de macarrão espaguete cozido
1/2 xícara (chá)de manteiga sem sal
500 ml de leite
1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 e 1/2 colher de sal
4 ovos
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
2 envelopes de tempero pronto para macarrão (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Derreta a manteiga em fogo alto e acrescente o leite, metade do queijo ralado, o tempero pronto e o sal.
2
Ao abrir fervura, acrescente o macarrão, mexa até que fique homogêneo e retire do fogo.
3
Bata as claras na batedeira até obter ponto de neve.
4
Acrescente as gemas e bata por mais 1 minuto.
5
Misture ao macarrão e incorpore delicadamente.
6
Transfira para uma forma redonda com furo no meio untada e polvilhada com farinha de rosca.
7
Salpique pela superfície o queijo ralado restante previamente misturado à farinha de rosca e leve ao forno médio preaquecido (180º C), por 20 minutos ou até dourar.

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