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Farofa colorida e simples

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  • Imagem enviada por Mylena de Freitas
Preparo
Rendimento 2 porções
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Ingredientes

  • 1/2 tomate
  • 1/2 cebola
  • 1/2 cenoura
  • 1/2 pimentão
  • 2 ovos
  • 3 colheres de óleo
  • 1 tempero em pó sabor carne (vermelho)
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

  1. Em uma panela preaquecida, coloque o óleo e em seguida os dois ovos.
  2. Acrescente a pimenta do reino à gosto e o tempero em pó.
  3. Deixe o ovo fritar.
  4. Quando estiver quase frito por completo, mexa-o com uma colher o cortando e misturando o tempo todo.
  5. Em seguida, coloque o tomate, a cebola, o pimentão e a cenoura, sempre mexendo.
  6. Depois de mexer bem, acrescente uma pitada de sal.
  7. Por fim coloque a farinha de trigo, mexa bem e sirva com arroz.

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