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Picadinho de mamão verde
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Por Wilson Ramalho

Ingredientes (3 porções)

  • mamão médio verde
  • cebola1 cebola média
  • salsal a gosto
  • óleoóleo
  • alho1 alho
  • carne moídacarne moída
  • corante vermelhocorante vermelho
  • águaágua
  • cheiro-verde (salsa e cebolinha)cheiro-verde

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque o óleo em uma panela, acrescente a cebola, o alho picado e uma pitadinha de corante vermelho.

  2. 2

    Refogue o alho, a cebola e o corante e refogue bem.

  3. 3

    Refogue 250 gramas de carne moída com os temperos.

  4. 4

    Em seguida, coloque o mamão picadinho e tampe a panela por uns minutinhos.

  5. 5

    Mexa tudo muito bem e acrescente um pouquinho de água.

  6. 6

    Tampe a panela por 20 minutos, adicione o cheiro-verde e sirva.

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