Name: Talharim com atum
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 500 g de talharim; 1 lata de atum na água (podese usar mais); 1/2 cebola média; 2 tomate; 1 colher (sobremesa) de manteiga; 3 colheres de sopa de maionese; 100 g de queijo ralado; Mussarela para cobrir; Sal a gosto; 2 copos (americanos) de leite; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 colher (sobremesa) de manteiga; Queijo ralado a gosto; Sal a gosto

Talharim com atum

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Por Leila Reis

Ingredientes (4 porções)

500 g de talharim
1 lata de atum na água (podese usar mais)
1/2 cebola média
2 tomate
1 colher (sobremesa) de manteiga
3 colheres de sopa de maionese
100 g de queijo ralado
Mussarela para cobrir
Sal a gosto

Molho branco

2 copos (americanos) de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sobremesa) de manteiga
Queijo ralado a gosto
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Pré-aqueça o forno em 200º graus centígrados.
2
Cozinhe o macarrão al dente (não deixe amolecer muito).
3
Reserve.
4
Em uma panela faça o molho branco.
5
Misture muito bem o leite com a farinha de trigo, acrescente o sal, a manteiga e o queijo.
6
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar.
7
Quando engrossar apague o fogo.
8
Reserve.
9
Em outra panela, faça um refogado da cebola com a manteiga, não deixe escurecer, coloque o tomate e deixe cozinhar um pouco.
10
Em seguida coloque o atum, desmanche bem ele, acrescente o molho branco e a maionese, verifique o sal, se necessário acrescente mais.
11
Por fim misture bem o talharim.
12
Coloque em um refratário e cubra com a mussarela.
13
Coloque no forno até ao queijo derreter.